倉敷川の北に位置する本町・東町
美観地区の美しい町並みを目で楽しみ、
落ち着いた雰囲気を楽しみながら歩いていると、
新粹にたどり着きます。
壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
倉敷川の北に位置する本町・東町
美観地区の美しい町並みを目で楽しみ、
落ち着いた雰囲気を楽しみながら歩いていると、
新粹にたどり着きます。
壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
倉敷川の北に位置する本町・東町
美観地区の美しい町並みを目で楽しみ、
落ち着いた雰囲気を楽しみながら歩いていると、
新粹にたどり着きます。
壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
倉敷川の北に位置する本町・東町
白壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
倉敷川の北に位置する本町・東町
白壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
倉敷川の北に位置する本町・東町
白壁の町家を照らす、赤提灯が目印です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して
理に叶なった事をするのが料理です。
季節が変われば、旬の食材も変わります。
理に叶なった料理を味わって頂きたい。
それが、新粹のメニューが一年を通して変わり続ける理由です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して
理に叶なった事をするのが料理です。
季節が変われば、旬の食材も変わります。
理に叶なった料理を味わって頂きたい。
それが、新粹のメニューが一年を通して変わり続ける理由です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して
理に叶なった事をするのが料理です。
季節が変われば、旬の食材も変わります。
理に叶なった料理を味わって頂きたい。
それが、新粹のメニューが一年を通して変わり続ける理由です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して
理に叶なった事をするのが料理です。
季節が変われば、旬の食材も変わります。
理に叶なった料理を味わって頂きたい。
それが、新粹のメニューが一年を通して変わり続ける理由です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して理に叶なった事をするのが料理です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して理に叶なった事をするのが料理です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して理に叶なった事をするのが料理です。
鳥、肉、魚、野菜、それぞれの材料に対して理に叶なった事をするのが料理です。
新粹を代表するお料理、実はこのおでん。
醤油を使わないこの味を生み出すには大変な苦労がありました。
知識と経験、愛情、そしてセンスが詰まった一品です。
サクサクの衣を割った瞬間、
中から溢れ出すのはとろりとしたベシャメルソース。
食べてみればきっと、普通のクリームコロッケとの違いに
あなたは気付くはずです。
料理の基本は手を抜かないことです。
美味しく食べていたたくためには、
しなければならないことを、
真面目にやることです。
一口食べれば広がるごまの香りと
ごまかしようのない味を、あなたはきっと忘れられません。
ママカリは
「隣からまま(ご飯)を借りてくるほどおいしいもの」ではなく「珍しいもの」です。
酢に漬け込むことで、小骨まで食べることができます。
岡山で親しまれている郷土料理です。
森田酒造の日本酒「荒走り」と
一緒に楽しんでいただきたい一品です。
京都の白味噌「西京みそ」に、みりんや酒を加えた漬け床に
魚の切り身を漬け込んで焼いたのが「西京焼」です。
口の中でとろける脂身と、白味噌が引き出した、
鰆本来の味をお楽しみください。
倉敷美観地区内で唯一の造り酒屋、森田酒造の日本酒です。
「荒走り」とは、圧力をあまりかけずに採集された日本酒です。
別名「香り酒」とも呼ばれています。
みずみずしい香りと新鮮な味は、
あなたの記憶に刻まれるはずです。
店内は落ち着いた雰囲気で、
女性1人でも安心してくつろぐことができます。
カウンターに座れば、博識な店主との会話に花が咲きます。
話し上手な店主の話を聞きながら、
おいしいお酒を呑んで帰ったあの日を思い出すでしょう。
店内は落ち着いた雰囲気で、
女性1人でも安心してくつろぐことができます。
カウンターに座れば、博識な店主との会話に花が咲きます。
話し上手な店主の話を聞きながら、
おいしいお酒を呑んで帰ったあの日を思い出すでしょう。
店内は落ち着いた雰囲気で、
女性1人でも安心してくつろぐことができます。
カウンターに座れば、博識な店主との会話に花が咲きます。
話し上手な店主の話を聞きながら、
おいしいお酒を呑んで帰ったあの日を思い出すでしょう。
店内は落ち着いた雰囲気で、
女性1人でも安心してくつろぐことができます。
カウンターに座れば、博識な店主との会話に花が咲きます。
話し上手な店主の話を聞きながら、
おいしいお酒を呑んで帰ったあの日を思い出すでしょう。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性1人でも安心してくつろぐことができます。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性1人でも安心してくつろぐことができます。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性1人でも安心してくつろぐことができます。
店内は落ち着いた雰囲気で、女性1人でも安心してくつろぐことができます。
大正8年に割烹旅館として創業し、レストラン「粹来亭」を経て、現在の新粹に至ります。
伝統的建造物群に指定されており、釘一本使わずに建てられた新粹はまさに民芸そのものです。
クラシックが流れる店内で、歴史の息遣いを感じてください。